本套课程来自跟着醉鹅娘学红酒：WinePro葡萄酒课程，，由醉鹅娘老师主讲，本套课程文件总计22.95G，包含相关课程资料

课程介绍

大家好，我是醉鹅娘。WinePro葡萄酒线上课程是我和团队耗费4年多时间研究出的一套葡萄酒的学习方法。做这套课程的初衷,是我自己在学习葡萄酒的过程中,走过太多弯路。我不想让试图尝试葡萄酒的你们再走我的老路,我想要降低中国人学习红酒的门槛。从开始的自学和被人带着喝,到后来去了纽约最有名的教育机构学WSET三级和四级,从开始在葡萄酒商店里做实习，到去纽约最好的餐厅之一去打工学酒….哪怕有了这么多经历,那时的我打开陌生的酒单时，仍然感到一知半解

这些在我们日常生活中随手可见的普通需求,在传统的葡萄酒课程面前被忽视得极为严重。葡萄酒明明就是我们随手可得并.且还能提升生活品质的必需品，何必变得那么不接地气？通过长时间的学习实践、总结，我整理出了一套专业并通俗易懂的规律，让看似复杂多变的红酒知识，变得清晰明了。WinePro的教学内容从理论到实操,涵盖了几乎所有生活中会遇到的葡萄酒问题

适合人群

如果你是0基础的小白，从WinePro学习葡萄酒是“阳关大道”，绝不会跑偏，不会饱受照本宣科之苦，直接切中要害。学酒之路相当于从绿皮火车升级到了高铁。如果你是“入坑已深”的爱好者，WinePro可以帮你梳理葡萄酒的大逻辑，去伪存真，找到底层逻辑，帮你清理掉接下来持续精进的路上的知识误区和精神迷雾

学完你可以得到：

「打好理论基础」

「学会品鉴诀窍」

「点酒和买酒技巧」

「拥有深入学习红酒的能力」

学员评价：

WinePro学员哎马：

真没想到_上班之后还能从零学进去一门门新学问!清晰、易懂、友好、实用，不知不觉我就从小白蜕变成了解门道的“行家”。感谢醉鹅娘,凭一己之力降低了中国人学红酒的门门槛,想推荐给每一位爱吃爱喝对生活有追求的人

课程目录

• C-270：WinePro葡萄酒课程
• ┣━━01第一章关于Winepro [79M]
• ┗━━1Winepro课程概述时长9.57 [79M]
• ┣━━02第二章葡萄酒的不同类型及酿造流程 [354.5M]
• ┣━━2.1通过酿造原理理解葡萄酒的不同类型时长14.42 [116.4M]
• ┣━━2.2 进阶 葡萄酒的酿造流程 [152M]
• ┣━━第2章 练习题 [1.3M]
• ┗━━附录.波尔多的葡萄酒是怎么酿出来的？时长11.15 [84.7M]
• ┣━━03 第三章 葡萄与葡萄 [53.1M]
• ┣━━3葡萄与葡萄酒时长6.51 [52.3M]
• ┗━━第3章 练习题 [737K]
• ┣━━04 第四章 品酒技巧 [564.7M]
• ┣━━4.1看：澄清度、颜色深浅和色调、边缘色带时长5.53 [42.9M]
• ┣━━4.2闻与晃：强烈度、果香与非果香、三类香气（上时长15.18 [112.6M]
• ┣━━4.2闻与晃：强烈度、果香与非果香、三类香气（下时长19.28 [144.3M]
• ┣━━4.3尝：酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、苦度时长20.06 [168M]
• ┣━━4.4综合感受：回味和口感结构时长8.51 [87.9M]
• ┣━━4.5 完整品酒流程示范 [2.6M]
• ┣━━4.6 进阶葡萄酒风味从哪里来？ [5.7M]
• ┗━━第4章 练习题 [699K]
• ┣━━05 第五章 初步学习不同葡萄品种 [137.5M]
• ┣━━5世界流行的七大葡萄品种时长：17.28 [136.9M]
• ┗━━第5章 练习题 [646.3K]
• ┣━━06 第六章 风格概述 [54.6M]
• ┗━━6风格概述时长6.54 [54.6M]
• ┣━━07第七章规律一气候冷热的影响 [445.7M]
• ┣━━7.1理论.气候冷热带来的风格区别是什么时长16.34 [134.2M]
• ┣━━7.2品鉴.如何品出气候的冷热区别时长3.20 [27.6M]
• ┣━━7.3点酒.如何点到不同气候风格的葡萄酒时长11.20 [83.3M]
• ┣━━7.4深入.从气候到风土的学习时长23.14 [181.9M]
• ┣━━第7章 练习题 [867.2K]
• ┗━━附录 “风土”在勃艮第的意义和应用 [17.9M]
• ┣━━08第八章规律二过桶和陈年的影响 [650.5M]
• ┣━━8.1理论.过桶和陈年是怎么影响风格的（上时长24.41 [189.2M]
• ┣━━8.1理论.过桶和陈年是怎么影响风格的（下时长：16.14 [125.9M]
• ┣━━8.2品鉴.如何品出三类香气的不同时长12.52 [104.8M]
• ┣━━8.3点酒.如何在不喝的情况下买到一支过桶或陈年的酒？时长4.59 [38.3M]
• ┣━━8.4深入.哪些因素在影响木桶的风格和成本？时长11.30 [90.7M]
• ┣━━8.5进阶.如何看一支酒的陈年潜力和适饮期？时长12.52 [100.6M]
• ┗━━第8章 练习题 [1M]
• ┣━━09第章规律三酿酒文化的影响 [1.1G]
• ┣━━09第章规律三酿酒文化的影响 [1.2M]
• ┣━━9.1理论.新旧世界风格的区别在哪里（上时长19.03 [150.9M]
• ┣━━9.1理论.新旧世界风格的区别在哪里（下时长20.20 [159.7M]
• ┣━━9.2深入.酿酒哲学上的新世界风格vs旧世界风格Ⅰ时长13.11 [102.2M]
• ┣━━9.2深入.酿酒哲学上的新世界风格vs旧世界风格Ⅱ时长16.53 [132.2M]
• ┣━━9.2深入.酿酒哲学上的新世界风格vs旧世界风格Ⅲ时长17.39 [135.1M]
• ┣━━9.2深入.酿酒哲学上的新世界风格vs旧世界风格Ⅳ时长26.20 [205.1M]
• ┣━━9.3品鉴.如何品出新旧世界风格不同？时长5.06 [36.9M]
• ┣━━9.4点酒.如何使用新旧世界的语言？时长8.32 [68.3M]
• ┗━━9.5附录.TEDx演讲：新旧世界的两副面孔时长19.01 [146.7M]
• ┣━━10第十章如何判断质量高低 [419.1M]
• ┣━━10.1理论.葡萄酒的质量好坏受什么因素影响（上时长14.56 [112.7M]
• ┣━━10.1理论.葡萄酒的质量好坏受什么因素影响（下时长13.23 [101.7M]
• ┣━━10.2品鉴.通过“回味”判断葡萄酒的质量时长8.40 [66.3M]
• ┣━━10.3点酒.葡萄酒的质量话语体系时长6.02 [46.8M]
• ┣━━10.4深入.造就葡萄完美成熟的因素是什么？时长10.14 [81.1M]
• ┣━━附录二 葡萄树如何影响葡萄酒的质量？ [8.1M]
• ┗━━附录一 影响葡萄酒成本的因素 [2.5M]
• ┣━━11第針-章如何判断酒的“缺陷” [224.6M]
• ┣━━11.1附录.葡萄酒里有酒渣是好事吗？时长.8.16 [62M]
• ┣━━11如何判断酒的缺陷？时长20.58 [161.3M]
• ┗━━第11章 练习题 [1.4M]
• ┣━━12 第十二章 品种的学问 [668M]
• ┣━━12.1理论.如何正确理解品种（上时长19.18 [152.3M]
• ┣━━12.1理论.如何正确理解品种（下时长20.34 [159.4M]
• ┣━━12.2 深入 七大品种系统梳理 [130.8M]
• ┣━━12.3 品鉴 如何喝出品种的区别？ [24.5M]
• ┣━━12.4附录1.醉鹅娘红酒日常之黑皮诺时长9.36 [73M]
• ┣━━12.5附录2.醉鹅娘红酒日常之梅洛时长4.38 [35.2M]
• ┣━━12.6附录3.醉鹅娘红酒日常之雷司令时长7.01 [51.6M]
• ┣━━12.7附录4.醉鹅娘红酒日常之品种拟人的话都长什么样？时长5.15 [40.1M]
• ┗━━第12章 练习题 [1.2M]
• ┣━━13 第十三章 品种知识大汇总 [635M]
• ┣━━13.1 一线红品种：黑皮诺 PINOT NOIR [33M]
• ┣━━13.10 二线红品种歌海娜 GRENACHE GARNACHA [39.4M]
• ┣━━13.11 二线红品种慕合怀特 MOURVÈDRE MONASTRELL [33.6M]
• ┣━━13.12 二线红品种丹魄 TEMPRANILLO [26.9M]
• ┣━━13.13 二线红品种桑娇维塞 SANGIOVESE [24.2M]
• ┣━━13.14 二线红品种：内比奥罗 NEBBIOLO [21.3M]
• ┣━━13.15 二线白品种：白诗南 CHENIN BLANC [23.5M]
• ┣━━13.16 二线白品种：赛美容 SÉMILLON [38M]
• ┣━━13.17 二线白品种灰皮诺 PINOT GRIS PINOT GRIGIO [26.7M]
• ┣━━13.18 二线白品种琼瑶浆 GEWÜRZTRAMINER [27.2M]
• ┣━━13.19 二线白品种：麝香 MUSCAT [35.9M]
• ┣━━13.2 一线红品种：赤霞珠CABERNET SAUVIGNON [33M]
• ┣━━13.20 二线白品种维欧尼 VIOGNIER [35.3M]
• ┣━━13.3 一线红品种：梅洛 MERLOT [37.5M]
• ┣━━13.4 一线红品种：西拉 SYRAH SHIRAZ [34.4M]
• ┣━━13.5 一线白品种：霞多丽 CHARDONNAY [27.4M]
• ┣━━13.6 一线白品种：雷司令 RIESLING [27.6M]
• ┣━━13.7 一线白品种：长相思 SAUVIGNON BLANC [34.8M]
• ┣━━13.8 二线红品种：品丽珠 CABERNET FRANC [36.4M]
• ┣━━13.9 二线红品种：马尔贝克 MALBEC [37.7M]
• ┗━━第13章 练习题 [1.2M]
• ┣━━14第十障如何正确学习产区 [386.2M]
• ┣━━14.1如何正确理解“法定产区”时长7.46 [57M]
• ┣━━14.2 附录-你不知道的勃艮第 [37.3M]
• ┣━━14.2法定产区的级别高低（上时长3.37 [30.7M]
• ┣━━14.2法定产区的级别高低（下时长6.40 [53.1M]
• ┣━━14.3 法国产区制度体系 [44.4M]
• ┣━━14.4 意大利产区制度体系 [8.1M]
• ┣━━14.5 西班牙产区制度体系 [6.9M]
• ┣━━14.6 葡萄牙产区制度体系 [1.8M]
• ┣━━14.7 德国产区制度体系 [14.3M]
• ┣━━14.8 奥地利产区制度体系 [22.4M]
• ┣━━14.9 新世界国家产区制度体系 [4.4M]
• ┣━━15.13 甜酒的酒标 [75.3M]
• ┣━━15.14 起泡酒酒标 [29.2M]
• ┗━━第14章 练习题 [1.2M]
• ┣━━15第十五璋如何读懂不同国家的酒标 [1007.8M]
• ┣━━15.10读懂德国酒标时长16.01 [119.8M]
• ┣━━15.11念会德国酒标时长8.18 [62.1M]
• ┣━━15.12读懂新西兰酒标时长12.59 [95.6M]
• ┣━━15.1附录红酒日常，对酒标一无所知还能知道什么？ [56.3M]
• ┣━━15.1酒标知识汇总时长8.03 [64.2M]
• ┣━━15.2读懂法国酒标时长12.07 [89.3M]
• ┣━━15.3念会法国酒标时长6.49 [48M]
• ┣━━15.4读懂香槟酒标时长6.57 [49.8M]
• ┣━━15.5读懂勃艮第酒标时长11.33 [88.6M]
• ┣━━15.6念会勃艮第酒标时长6.43 [47.8M]
• ┣━━15.7念会波尔多酒标时长8.44 [60.4M]
• ┣━━15.8读懂意大利酒标16.54 [127.9M]
• ┗━━15.9念会意大利酒标13.02 [98.1M]
• ┣━━16第十章产区知识汇总 [552M]
• ┣━━16.1.1法国产区波尔多BORDEAUX [27.1M]
• ┣━━16.1.2法国产区勃艮第BOURGOGNE [45.7M]
• ┣━━16.1.3法国产区博若莱BEAUJOLAIS [10.3M]
• ┣━━16.1.4法国产区香槟CHAMPAGNE [31.7M]
• ┣━━16.1.5法国产区阿尔萨斯ALSACE [26.1M]
• ┣━━16.1.6法国产区卢瓦尔河谷LOIRE VALLEY [29.3M]
• ┣━━16.1.7法国产区罗纳河谷RHONE VALLEY [42.1M]
• ┣━━16.1.8法国产区普罗旺斯PROVENCE [20.9M]
• ┣━━16.1.9法国产区朗格多克LANGUEDOC [16.1M]
• ┣━━16.10阿根廷产区ARGENTINA [1.2M]
• ┣━━16.11智利产区CHILE [1.3M]
• ┣━━16.12.1澳洲产区南澳SOUTH AUSTRALIA [1.1M]
• ┣━━16.12.2澳洲产区维多利亚VICTORIA [905.3K]
• ┣━━16.12.3澳洲产区玛格丽特河MARGARET RIVER [712.9K]
• ┣━━16.12澳洲产区综述 [806.3K]
• ┣━━16.13新西兰产区NEW ZEALAND [1.1M]
• ┣━━16.14南非产区SOUTH AFRICA [1.1M]
• ┣━━16.1法国产区综述 [4.4M]
• ┣━━16.2.2意大利产区威尼托VENETO [26.6M]
• ┣━━16.2.3意大利产区托斯卡纳TOSCANA [23.7M]
• ┣━━16.2.4意大利产区西西里岛SICILIA [20.2M]
• ┣━━16.2意大利产区综述 [4.3M]
• ┣━━16.3.1西班牙产区里奥哈RIOJA [25.6M]
• ┣━━16.3.2西班牙产区杜埃罗河岸RIBERA DEL DUERO [12.6M]
• ┣━━16.3.3西班牙产区加泰罗尼亚CATALUNYA [12.6M]
• ┣━━16.3.4西班牙产区加利西亚GALICIA [15.1M]
• ┣━━16.3.5西班牙产区雪莉JEREZ-XERES-SHERRY [32.8M]
• ┣━━16.3西班牙产区综述 [6M]
• ┣━━16.4.1葡萄牙产区绿酒VINHO VERDE [10.6M]
• ┣━━16.4.2葡萄牙产区波特PORT [36.8M]
• ┣━━16.4.3葡萄牙产区马德拉MADEIRA [36.8M]
• ┣━━16.4葡萄牙产区综述 [5.4M]
• ┣━━16.5.1德国产区摩泽尔MOSEL [1.2M]
• ┣━━16.5.3德国产区莱茵黑森RHEINHESSEN [1.1M]
• ┣━━16.5.4德国产区法尔兹PFALZ [950.4K]
• ┣━━16.5.5德国产区巴登BADEN [872K]
• ┣━━16.5德国产区综述 [914.8K]
• ┣━━16.6奥地利产区AUSTRIA [999.8K]
• ┣━━16.7匈牙利产区托卡伊TOKAJ [1019.2K]
• ┣━━16.8.1美国产区加州CALIFORNIA [10.6M]
• ┣━━16.8.2美国产区俄勒冈州OREGON [931.9K]
• ┣━━16.8.3美国产区华盛顿州WASHINGTON [926.8K]
• ┣━━16.8美国产区综述 [648.1K]
• ┗━━16.9加拿大产区CANADA [1.1M]
• ┣━━17第十七章年份汇总 [94.7M]
• ┗━━17.1年份汇总：年份的学问 [94.7M]
• ┣━━18第十八章 拥有侍酒师的技能 [350M]
• ┣━━18.10葡萄酒保存应该注意什么 [33.3M]
• ┣━━18.11附录一瓶酒打开后能放多久？ [5M]
• ┣━━18.2正确打开香槟和起泡酒的方式 [59.5M]
• ┣━━18.3老酒开瓶器的用法 [7.5M]
• ┣━━18.4蜡封酒瓶的打开方式 [30.8M]
• ┣━━18.5温度需要注意什么？ [40.4M]
• ┣━━18.6怎么最快让葡萄酒降温 [29.7M]
• ┣━━18.7醒酒需要注意什么 [62.3M]
• ┣━━18.8醒酒的四种操作 [41.8M]
• ┗━━18.9如何清洗酒杯和醒酒器 [39.7M]
• ┣━━19第十九章 餐厅点酒礼仪 [197.4M]
• ┣━━19.1点酒步骤 [71.1M]
• ┣━━19.2与侍酒师沟通点到想要的酒 [37.7M]
• ┣━━19.3上酒的顺序 [11.4M]
• ┣━━19.4在餐厅点酒要避免的雷区 [43.2M]
• ┗━━19.5如何看出一个餐厅是否有专业的侍酒服务 [33.9M]
• ┣━━20第二十章 餐酒搭配 [144.3M]
• ┣━━20.1餐酒搭配原理 [74.8M]
• ┣━━20.2餐酒搭配禁忌 [13M]
• ┗━━20.4附录：如果餐酒搭配是一场相亲 [56.6M]
• ┣━━21 第二十一章 查价工具使用指南 [34M]
• ┗━━21 查价工具使用指南 [34M]
• ┣━━22第二十二章 酒具选购指南 [93.1M]
• ┣━━22.1酒杯该如何选 [78.6M]
• ┗━━22.2 酒柜如何选？ [14.5M]
• ┣━━23 第二十三章 葡萄酒大脉络 [41.9M]
• ┗━━23葡萄酒大脉络 [41.9M]
• ┣━━24 附录 实用技能专区 [571.9M]
• ┣━━01如何在餐厅有魅力地喝酒？时长7.08 [53.2M]
• ┣━━02如何高大上地点酒？时长9.22 [71.1M]
• ┣━━03餐酒搭配指南时长7.27 [55.7M]
• ┣━━04在餐厅点酒需要避免的雷区时长5.52 [43.1M]
• ┣━━05如何像专家一样品酒时长11.57 [90.3M]
• ┣━━06正确开瓶的方法（海马刀时长5.21 [37.8M]
• ┣━━07正确开起泡酒的方法时长7.56 [60.5M]
• ┣━━08如何醒酒？5.51 [41.8M]
• ┣━━09如何挑选酒杯？时长10.23 [78.6M]
• ┗━━10如何正确清洗酒杯和醒酒器？时长5.35 [39.7M]